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cervello tofuuuu

Della consistenza del tofu

Il cervello non è "molle", al contrario la sua consistenza è abbastanza soda. Secondo molti neuroscienziati potrebbe essere paragonata a quella del tofu, alimento di tradizione giapponese vagamente assimilabile al formaggio, ottenuto da una cagliata della spremitura delle fave di soia successivamente pressata in forme.

Fonte: corriere.it/salute


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